[GASTRONOMIE].[MENON (Joseph)]. La Nouvelle cuisine, avec de nouveaux desseins de tables et ving-quatre menus. Paris, David, 1751. 3 vol. in-12 reliés plein veau blond marbré, dos lisse orné et doré, filet doré aux coupes (Reliure de l'époque). Vol.1: VIII, [2] ff., 456 pp., [12] ff.; Vol.2: [18] ff., 365 pp., 3 pp.; Vol.3:[4] ff. 400 pp. Orné de 12 planches dépliantes de plan de table, de bandeaux, lettrines et culs-de-lampe en bois gravé. Seconde édition de cet important traité de cuisine compilant près d'un millier de recettes qui parut pour la première fois en 1738 et 1742 sous des titres différents. Du dressage de table, en passant par des desserts décadents et des menus pour divers couverts, l'auteur Joseph Menon, qui assura la charge d’officier de bouche de la reine Marie Leczinska jusquen 1738, dresse un ouvrage fort intéressant, plaidoyer de "la nouvelle cuisine" qu'il incarne. Exemplaire bien complet des 12 planches dépliantes. Assez bon état avec de petits défauts aux reliures et aux ff. avec qlqs rousseurs et salissures

Ex-libris manuscrit de Mougeot avocat

[GASTRONOMIE].[MENON (Joseph)]. La Nouvelle cuisine, avec de nouveaux desseins de tables et ving-quatre menus. Paris, David, 1751. 3 vol. in-12 reliés plein veau blond marbré, dos lisse orné et doré, filet doré aux coupes (Reliure de l'époque). Vol.1: VIII, [2] ff., 456 pp., [12] ff.; Vol.2: [18] ff., 365 pp., 3 pp.; Vol.3:[4] ff. 400 pp. Orné de 12 planches dépliantes de plan de table, de bandeaux, lettrines et culs-de-lampe en bois gravé. Seconde édition de cet important traité de cuisine compilant près d'un millier de recettes qui parut pour la première fois en 1738 et 1742 sous des titres différents. Du dressage de table, en passant par des desserts décadents et des menus pour divers couverts, l'auteur Joseph Menon, qui assura la charge d’officier de bouche de la reine Marie Leczinska jusquen 1738, dresse un ouvrage fort intéressant, plaidoyer de "la nouvelle cuisine" qu'il incarne. Exemplaire bien complet des 12 planches dépliantes. Assez bon état avec de petits défauts aux reliures et aux ff. avec qlqs rousseurs et salissures

Ex-libris manuscrit de Mougeot avocat

Assez bon état

Reliure :
Qlqs coiffes manquantes
Coins émoussés
Certains mors partiellement fendus
Minimes restaurations par endroit
Petites galerie d'insecte en queue du dos du vol.3

Pages intérieures:
Qlqs rousseurs et salissures plus visibles par endroit tant aux ff. qu'aux planches
Traces d'humidité sous forme de taches grisâtres au vol.3
Mouillure en marge de certains ff. et de certaines planches
Qlqs plis aux planches
Certains coins pliés ou avec des traces d'anciens plis